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中温大曲

中温大曲
感观: 表皮白色,皮薄,茬清发光,质地坚硬,具有曲香味道。 理化指标: 糖化力: 600- 800mg葡萄糖/g曲●h,液化力: 2.10-2.40g淀粉/g曲. h;发酵力: 0.35-0. 40g.......《查看更多》
发布时间:2017-03-11
中温大曲
大曲是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入.......《查看更多》
发布时间:2017-03-11
中温曲
大曲是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入.......《查看更多》
发布时间:2017-03-11