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制造山东酒曲需要什么样的环境?
发布时间:2021-08-16 09:58:58

         制造山东酒曲是要微生物生存条件的,微生物是大自然中遍及广的生物体,陆上、海域、气体,以及动、植物身体内、表皮都普遍性存在,它的遍及以土壤层中为多。因为土壤层具备了微生物生长、繁殖及生命活动要的营养物质、水份、气体、酸碱值、渗透压和环境温度等诸多条件,因而,产生了微生物的适环境。可以说,土壤层是山东酒曲微生物的天然培养基,是微生物类别多,数量大,也是人们丰富的菌种资料库。而水是一种良好的溶剂,水里溶解和飘浮着各种各样无机盐和无机化学化学物质,能给予微生物营养物质并使其生长、繁殖。因而,水为微生物栖居的又一个自然场所。

山东酒曲

          此外,山东酒曲因为空气中并没有微生物生长、繁殖所要的化学物质,相反,日光中的紫外线反而有显著的杀菌作用,因而,尽管气体并不是微生物生存的良好场所,但空气中却飘浮着很多微生物。因而由此可见,土壤层、水、气体等环境标准的不同决策着微生物的数量和类别。
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