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山东酒曲在酿酒时的注意事项
作者:山东酒曲厂家 时间:2018-08-21 10:35:48 来源:原创
 我们都知道不管是什么事情都是有一定注意事情的,这样才可以保证这件事情能够最好,那么山东酒曲在酿酒的时候也是一样,而且在酿造的过程中如果有一丁点的地方注意不到,这就会造成白酒的质量出现问题,因此希望大家能够对我们下面所说的内容可以多多的注意。
山东酒曲
1、山东酒曲在酿酒的时候,要注意好消毒工作,所有的设备都应该进行一遍清洗以及消毒,以免影响到酒曲的质量问题,而且这是酿酒的第一步,一定要做好。

2、酒曲要选择正宗的酒曲,如果酒曲的质量不好,那么所酿造出的白酒质量肯定也会随之出现问题,这一点希望大家能够记住了。

3、蒸馏的时候要控住好,这个时间以及火候是至关重要的,不可出现差错。

4、酒要去中间部分,对于头以及尾是不可以用的,这是因为头酒和尾酒中含有甲醇和杂醇油,喝起来容易让人口干上头,所以需要将者三部分的酒分开装瓶。

5、储藏白酒最好选择陶器或者玻璃器皿,这样可以保证器皿的质量问题

山东酒曲在酿酒的时候,这五点是大家一定要注意的,这样才可以酿造出口感香甜的白酒来。
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