欢迎来到梁山生物酒曲有限公司!我们将为您提供优质的服务!销售热线:18953773418
导航栏目
Navigation column
联系我们
梁山生物酒曲有限公司
联系人:袁经理
手机:18953773418
网址:www.jinliangdaqu.com
地址:山东省济宁市梁山县徐坊开发区
当前位置:首页 > 新闻资讯 >

新闻资讯

山东大曲厂家:大曲小曲区别
发布时间:2021-12-23 18:21:09

山东大曲厂家:大曲和小曲酒的不同之处就取决于原材料的差异,大曲酒是以大麦、小麦或豌豆为原材料,经微生物菌种培养制作而成。用大曲酿制的酒,香气突显,味儿醇香,但生产制造使用量大,粮食损耗多,酿制周期时间较长,出酒率低,成本高,价位高;

山东大曲厂家

山东大曲厂家:小曲是以大米粉和米糠为原材料,以隔年的小曲为微生物菌种,经自然发醇而成。通常用于米香型酒的酿制,香气、口味较淡薄,比不上大曲酒香味浓郁,但用小曲酿制,用曲量小,出酒率高,成本较低,酱、浓、清香为大曲酒,米香为小曲酒,兼香大小曲都用。

以上就是山东大曲厂家对大曲小曲区别的相关介绍了,想了解更多资讯请持续关注小编。

相关资讯: