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山东大曲厂家告诉您:怎么提高山东酒曲的酿造质量呢?
发布时间:2021-01-16 08:23:55

首先,一般白酒中都是含有一定甜味的,这样才能缓和一下里面的辣味,因此说在进行酿酒的过程中是需要达到一定的甜度的,我们在酿酒的时候就应该测试一下就去的质量问题,看看是不是符合标准,避免酿制出来的白酒甜度不够。

然后,在使用酒曲酿制白酒的时候,如果发酵温度比较高的时候,那么就要尽可能的缩减发酵的时间,这样是为了保证发酵的效果,但是在冬季的时候因为天气严寒,要放在温度较高的地方进行发酵。

山东大曲厂家

 其次,在使用酒曲酿制白酒的时候,要注意酒曲保存容器的卫生性,还要注意到对盛放的器皿要留有一定的空间,避免白酒在发酵的过程中撒出容器。


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