欢迎来到梁山睿兴生物酒曲有限公司!我们将为您提供优质的服务!销售热线:13863776628
联系我们
梁山睿兴生物酒曲有限公司
联系人:徐经理
手机:13863776628
网址:www.jinliangdaqu.com
地址:山东省济宁市梁山县徐坊开发区
当前位置:首页 > 产品展示 > 酯化酶系列 >

酯化酶系列

红曲酶化酯
红曲脂化酶 感观: 外观:浅黄色粉末,间有红色粉粒状。气味:具有红曲固有的曲香。 粒度: 80%通过40目分析筛;水分( %)≤10.0;酯化力(mg/g)≥35.0 适用范围 1.制作强化曲:高温曲.......《查看更多》
发布时间:2020-04-06
梁山大曲
梁山大曲清香型大曲的制曲原料主要是以大麦、豌豆为主,制曲温度是在46-50摄氏度,制曲培养以排列为主。糖化力、发酵力较浓香型大曲高,曲香清雅。清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。.......《查看更多》
发布时间:2017-09-27
细菌曲
感观要求: ①形态:手感疏松柔软。②色泽:具有鲜艳的微黄色或金黄色,有光泽。③香气:有一定的酱香或焦糊香,略有氨味, 理化要求: ①水份: 12%一14%②总酸:小于0.6③个数:150- -200.......《查看更多》
发布时间:2017-03-21
根霉
根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根,营养菌丝体上产生匍匐枝,匍匐枝的节间形成特有的假根,从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗,顶端膨大形成圆形的孢子囊,囊内产生孢囊孢子。 米根霉在分类上属于接合.......《查看更多》
发布时间:2017-03-21
根霉
根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根,营养菌丝体上产生匍匐枝,匍匐枝的节间形成特有的假根,从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗,顶端膨大形成圆形的孢子囊,囊内产生孢囊孢子。 米根霉在分类上属于接合.......《查看更多》
发布时间:2017-03-21
细菌曲
曲块成型后,送入曲房,微生物菌体是由多种渠道自然接种的。在密闭的曲房内,微生物开始繁殖,并散发热量,温度的升高又加速水分的蒸发,使整个曲房内温度和湿度都上升。从培菌过程的操作来说,大曲与黄酒麦曲并.......《查看更多》
发布时间:2017-03-11